“民以食为天，食以安为先”。食品安全是幼儿园日常工作中的重中之重。为了有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范、指导食物中毒事件的调查和应急处理，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全。年11月3日，吴起县第九幼儿园开展了幼儿食物中毒的应急演练活动。
安排部署明确责任
演练前，幼儿园应急小组成员召开了应急预案研讨会议，制定了详细的活动方案，明确责任分工。
险情模拟及时处理本次演练采用情景模拟的形式进行。午饭后发现朵二班3名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，班级老师发现后迅速将幼儿送往保健室，保健医对患者进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例。启动预案有序开展园领导在得知情况后立即启动我园食物中毒应急预案，各应急小组成员第一时间到位，按职责分工有序开展急救工作，组织人医院就诊。应急小组对全园大、中、小班进行巡查,并将巡查结果汇报园长。
园长冯姝同志就幼儿园公共卫生事件向教科体局、市场监督管理局等主管领导部门汇报。
应急处理预防到位
事故调查组成员立即对现场进行封锁，对幼儿食物进行封存，维持原有的现场。食堂管理员宗兰兰对厨房进行封锁，并对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录。
总结安排防患未然
演练后，后勤处对厨房工作人员召开了会议，要求以后工作中一定合理、严谨、注意操作的规范性。
凡事预则立，不预则废。本次演练幼儿园食物中毒应急指挥领导小组严格按照程序，能够在第一时间得到信息——作出反应——赶赴现场——作出判断——做出处置——报告信息，最终演练取得预期效果。
请长按
食物中毒不要慌
食品安全管理一直是幼儿园的重要任务，10月23日上午，乐乐幼儿园为了进一步加强幼儿园食品安全工作，提高幼儿园教职工预防突发性食物中毒事件的安全意识，加强和规范突发性食物中毒事件的应急处理工作，减轻和消除突发事件的危害，开展了一次食物中毒演练活动。为保证演练顺利进行，园长召开了教职工大会明确分工和任务。
本次演习模拟大班幼儿在进食过期食物引起呕吐、腹痛、昏厥等不适症状，疑似食物中毒。
班主任了解情况后，立即向保健医生求助，并上报幼儿园领导。同时班级老师各司其职，合理分工应对突发情况。
保健医生
上报园领导
保健医生初查后把幼儿状况立即汇报办公室园长，园长即刻启动幼儿园食物中毒应急预案，并向教育局、街道卫生和疾控中心层层上报。同时幼儿园安全员第一时间到达现场，疏散人员，设置警戒线，并将厨房进行封锁，通知疾控中心对幼儿园的留样食物进行检查，确认幼儿是否是吃自己带来的食物中毒。班级教师对幼儿进行了安抚教育。
班级幼儿疏散
呕吐物环境处理
助理老师做好个人消毒防护，立即对工作区进行警戒并开窗通风。接着配备好含氯消毒液，用一次性抹布沾取mg/L含氯消毒液覆盖在呕吐物上方，静置30分钟清除干净。最后用mg/L的含氯消毒液对着以呕吐物为中心扩散两米范围内的区域喷洒消毒。对于消毒过程中使用到的工具采用mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟彻底清洗后才能再次使用。
演练总结
本次演练活动，让乐乐幼儿园全体员工强化了应对食品安全突发的应急处置能力。食物中毒不可怕，有效的处理，才能做到高效的遇事不乱，切实的保障全体师生的身心健康。
食物中毒的症状
食品安全歌
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