大家都知道每一个季节的食材都不完全一样，有些食材随季节食用，而有些食材则是四季都可以吃。俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。它了不得，2元不到，却堪比吃10个柴鸡蛋、20个苹果，快收藏。一起来看看吧。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。所以说价格便宜，营养却是十分高，2元不到，却堪比吃10个柴鸡蛋、20个苹果。
蒜蓉粉丝娃娃菜
By半滴雨
配料：
娃娃菜2棵、细粉丝1小把、精盐适量、凉白开适量、小葱1棵、小米椒3个、蒜5-8瓣、糖适量、生抽适量、老抽少许、醋适量、香油少许、蚝油少许、黑胡椒少许
烹饪步骤：
1.娃娃菜洗净每棵切成6条
2.粉丝用温水泡软后铺在盘底
3.娃娃菜加盐用水焯一下
4.依次将除小葱，小米椒之外的调料全部倒入一个碗中调成汁
5.娃娃菜焯水后码在粉丝上
6.将调料汁浇在娃娃菜上
7.上锅蒸10分钟左右
8.出锅前撒上小葱和小米椒
9.最后淋上一点热油，妥活
烹饪小贴士：
1、增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。2、解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。3、通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。4、促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
请问你学会这道粉丝娃娃菜了吗？
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