酒有水的形，火的性，所以品酒可以体悟阴阳。感觉着酒入口，入喉，入胃，热气随着在全身扩张开来，有着看云聚云散的那份空灵。说到喝酒的时候，其实已经离开了对酒性的品味而落到了人情的深浅上了。
以前的酒文化，还有“曲水流觞”的高雅，而现在中国没有酒文化，在中国的酒局，已经变成了折磨人的酷刑场。大多数人只懂劝酒，灌酒，既体会不到风雅的享受，也不顾及对方的健康。
这虽然不可取，但是酒局也是我们不可避免的，既然如此，为了不再酒局上出丑，我们应该掌握一些喝酒的小秘诀，接下来小编就给大家科普几个好方法！
1：最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2：饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
3：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。