目前霉菌毒素已成为食品安全的最大隐患，畜禽食品被污染后，人食用会发生急、慢性中毒，或出现致畸、致癌、致突变。
鹅得霉菌治疗方法，搭配使用纳多利抑支霉，治疗鹅霉菌毒素，解霉抑霉，调节鹅的肠道。
自然感染的潜伏期2～7天，人工感染24h。1-20日龄雏鹅常呈急性经过，成年禽呈慢性经过。
雏鹅开始减食或不食，精神不振，不爱走动，翅膀下垂，羽毛松乱，呆立一隅，闭目、嗜睡状，对外界反应淡漠，接着就出现呼吸困难，呼吸次数增加，喘气，病鹅头颈直伸，张口呼吸，如将小鹅放于耳旁，可听到沙哑的水泡声响，有时摇头，甩鼻，打喷嚏，有时发出咯咯声。
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