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年7月，家住襄城区的文某（化名）在家炖了一锅葫芦排骨汤。进食期间她与家人觉得葫芦有些发苦，但都没太在意，结果先后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。医院就医，经过对症治疗后病情得以好转。图片来源网络炎炎夏日，各类瓜果蔬菜纷纷上市。其中略带苦味的瓜果，如苦瓜，因其清热解毒的功效深受到百姓喜爱。然而并不是所有带“苦味”的瓜果都能食用。市疾控中心郑重提醒广大市民朋友：发苦的葫芦或瓠子中含有植物毒素，切不可食用，以免发生食物中毒！图片来源网络市疾控中心公共卫生科科长邓万霞介绍，变苦的葫芦或瓠子里面含有一种碱糖甙毒素，这是一种植物毒素，其性质稳定不会因为烹煮而被破坏，因而会在误食后导致中毒的发生。轻者会出现恶心、乏力、口干、头昏等表现，重者则伴有恶心、呕吐、腹胀、腹绞痛、腹泻等症状。一般来说，这类蔬菜经过人类的长期选育，已经很少或不产生毒素了。但是基因突变、种植条件不佳或者品种杂交等原因也还是可能导致少数瓜体产生碱糖甙毒素。单就外形而言，苦葫芦与甜葫芦并不好区分鉴别。而最简单的鉴别方法就是购买时将瓜蒂部分切开，用舌尖尝尝看有无苦味，如果是苦的，就不要买、不要吃。如果已经做熟，吃着发现有苦味则应立即停止食用，将菜全部弃掉。若已经进食苦葫芦或者瓠子出现不适，则应及时就医，避免错失最佳救治时机。来源：云上襄阳
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