第三章酒精的生理依赖
1、生理依赖
酒精进入血液后，随着血液的流动到达全身各处。由于酒精是一种亲神经物质，大脑中的酒精浓度很快就达到血液中酒精浓度的10倍。长期持续饮酒，酒精反复刺激大脑和中枢神经系统，使人体适应了酒精在体内一定量的存在，我们就把人体对酒精产生的这种生理上的依赖叫做生理依赖，有时也叫生理瘾。
为什么有人天天喝，有人顿顿喝，有人几天才喝一次酒
肝脏对酒精的分解能力，根据每人体质不同，个体差异比较大，如果我们不考虑酒精对肝脏的损伤，假设肝脏对酒精的处理能力一直保持不变的话，一般来说肝脏每小时大约可以分解酒精6-10克，我们以一个半斤酒量的人为例，假设他一顿喝了半斤（毫升）40度白酒，相当于纯酒精克，那么分解这克酒精，不同体质的人所用的时间是不同的：
如果他肝脏的酒精分解能力非常强，比如每小时可以分解20克酒精，那么5小时后他体内的酒精就基本消除干净了，这样的人基本就可以做到中午喝了，晚上还可以接着喝。
如果他肝脏的酒精分解能力比较强，比如每小时分解10克，那么处理克酒精就需要10个小时，这样的人能做到每天至少一顿酒。
如果他肝脏的酒精分解能力一般，比如每小时分解6克，那么处理克酒精就需要17个小时才行，这样的人可以做到天天喝酒。
如果他肝脏的酒精分解能力较弱或非常弱，那么肝脏处理这克酒精所需要的时间会更长，这样的人就只能几天喝一次了。（当然，肝脏的酒精处理能力太弱的人，是喝不了半斤白酒的）
这就是为什么有人能天天喝，有人几天才喝一次；有人一日三餐顿顿喝，有人却一天只能喝一顿。（当然，饮酒频次与酒精依赖度有关系）
按照对酒精的依赖程度，和人体自身对酒精的承受能力，我们可以将饮酒者进行这样的分类：
好酒者：经常喝；
嗜酒者：每天晚上喝；
酗酒者：每天中午、晚上喝；
纵酒者：每天中午、晚上、睡前喝；
滥酒者：早上喝、中午喝、晚上喝、夜里喝；
乱酒者：除了喝酒就是“睡觉”，除了“睡觉”就是喝酒。
所以，如果从酒精的生理依赖角度来看，几天才喝一次酒的，和天天喝酒的一样，都是酒精依赖，区别主要在于，第一，身体的酒精承受能力不同；第二，生理依赖程度不同，依赖程度高，饮酒频次相应就高。
2、生理依赖的戒除
只要停止饮酒1-2天，体内的酒精就自动排除干净，身体就恢复到了原来的无酒精平衡状态。事实上这个时候，在生理上我们就已经摆脱了对酒精的依赖，单纯从生理角度来说，我们已经戒酒成功。
按照一般人的饮酒量（酒量，一般来说与肝脏的酒精处理能力成正比关系），饮酒后12小时，体内酒精消失大半，24小时消失殆尽，最多48小时体内酒精完全排除干净。
这时如果我们再喝酒，就跟当初我们学喝酒时一样，身体上的感觉并不好。很多人都有这样的体会，感冒时连续几天不喝酒，等感冒好了再喝酒时，虽然我们喝酒的心情非常迫切，但这时感觉酒的味道却是苦的、辣的，有时甚至难以下咽，这是我们身体在排斥酒精，也是在向我们发出进食警示：主人，你喝的这个东西不是我需要的；主人，你喝的这个东西对身体有害，请主人马上停止，不要再喝了。但为什么我们还要喝？因为心瘾，生理瘾没了，但心瘾还在。
心瘾不会自动消失，我们戒酒要对付的就是心瘾，心瘾一日不除，对酒的欲望就永远存在，你就永远戒不了酒。
注：
书中凡说到酒处，未说明是啤酒、白酒、红酒或其它酒时，均指白酒。
生理瘾的特点
1、生理依赖（生理瘾）微乎其微；
2、酒精在人体内的代谢非常快，24小时基本代谢干净；
3、只要1天不喝酒，最多2天，体内酒精就排除干净，生理瘾自动消失；
4、生理瘾可以自动消失，而心瘾则不会；
5、传统戒酒法戒除的是生理瘾，轻松戒酒法戒除的是心瘾。
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