食物中毒
急救办法1、如进食的时间在1-2小时之内，可采取快速饮用冷盐水、姜汁等催吐，也可用手指、筷子或鹅毛刺激咽喉催吐，尽快排出毒物。2、如进食中毒食物时间已超过两小时，则可服用番泻叶等泻药促进毒物排泄。
3、如果吃了变质的鱼、虾、蟹等而引起食物中毒，可取食醋亳升，加水亳升，稀释后一次服下。
禁止一旦怀疑食物有毒，应立即禁止自己或他人停止使用该食物；并妥善保存食物，避免他人误食。
注意事项1、购买和食用包装食品时，注意查看食物生产日期、保质期和生产单位。2、加工、贮存食物时要生、熟分开，隔夜食品在食用前必须加热煮透。3、烹调食物和进餐前要注意洗手。接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。4、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，要立即自行救治；如果症状不能缓解或加重，医院进行救治。
煤气中毒症状煤气中毒即一氧化碳中毒，轻度中毒时，病人感头晕、乏力、恶心、呕吐、面色苍白。中毒严重，皮肤及口唇呈樱桃红色，会出现呼吸困难、抽搐、昏迷，直至死亡。
禁止煤气中毒发生时，禁止在现场点燃明火或打开电灯开关，否则容易发生爆炸。
急救办法急救法是立即打开门窗，关闭煤气阀门，把中毒者移到空气流通处，解开病人衣扣使呼吸流畅，注意卧床、保暖，防受凉形成肺部炎症。定期翻身，避免臀部压伤，心肺停止者应立即行心肺复苏，同时拨打急救电话，医院行高压氧治疗。
酒精中毒急救办法对于轻度中毒者，首先要制止他再继续饮酒；其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果给他解酒；也可以用刺激咽喉的办法（如用筷子等）引起呕吐反射，将酒等胃内容物尽快呕吐出来（对于已出现昏睡的患者不适宜用此方法），然后要安排他卧床休息，注意保暖，注意避免呕吐物阻塞呼吸道；观察呼吸和脉搏的情况，如无特别，一觉醒来即可自行康复。若患者卧床休息后，还有脉搏加快、呼吸减慢、皮肤湿冷、烦燥的现象，医院救治。
严重的急性酒精中毒，会出现烦燥、昏睡、脱水、抽搐、休克、呼吸微弱等症状，医院急救。
注意事项1、如果患者出现呕吐，立刻将其置于稳定性侧卧位，让呕吐物流出，预防窒息。
2、由于饮酒后毛细血管扩张，皮肤散热迅速，要保持患者温暖，尤其在潮湿和寒冷的情况下。
3、用咖啡和浓茶解酒不合适，饮酒前喝牛奶可保护胃黏膜。
4、密切监测病情，每10分钟检查并记录呼吸、脉搏和反应程度。
手指切伤原因杀鸡宰鸭剖鱼，舞刀弄剪，一不小心，伤了自己手指。
急救措施1、若出血较少且伤势并不严重，可在清洗之后，以创可贴覆于伤口。不主张在伤口上涂抹红药水或止血粉之类的药物，只要保持伤口干净即可。
2、若伤口大且出血不止，应先止住流血，医院。具体止血方法是：伤口处用干净纱布包扎，捏住手指根部两侧并且高举过心脏，因为此处的血管是分布在左右两侧的，采取这种手势能有效止住出血。使用橡皮止血带效果会更加好，但要注意，每隔20-30分钟必须将止血带放松几分钟，否则容易引起手指缺血坏死。
禁忌1、切忌用一些煤灰、烟灰、消炎粉、中药粉等外敷伤口，这些粉剂不一定是无菌的，反而容易造成伤口的感染。
2、切忌用卫生纸直接覆盖伤口，伤口出血使卫生纸融成纸浆，糊在伤口内，给伤口的清理带来困难。
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