文
旅行菌
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环球旅行（ID：Viphuanqiu）
国庆家里团聚聚餐是必不可少的，但是谁都没想过本该开心的一个事儿却要了黑龙江一家8口的命。事情是这样的，10月5日，黑龙江王某及其亲属12人在家中聚餐，其间共同食用了自制“酸汤子”后中毒。据报道，10月12日，黑龙江鸡西市鸡东县“酸汤子”中毒事件中死亡人数已上升至8人！家属张女士介绍，母亲昨晚在牡丹江去世，只剩下小舅妈在哈尔滨救治。看到这里网友不由得好奇究竟是什么东西，有这么大的“杀伤力”！这次导致一家中毒的“酸汤子”又称汤子、馇子。是流行于东北地区的一种食物，口感细腻爽滑，是很多东北人钟爱的食物。但是“酸汤子”在制作的过程中也存在着风险。制作酸汤子时，需要用水浸泡玉米面或玉米碎，任其自然发酵，产生酸味。这个过程非常危险，因为很容易被致病菌所污染。10月12日，黑龙江卫健委发布鸡东中毒事件中毒原因：在玉米面中检出高浓度「米酵菌酸」，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。米酵菌酸是什么呢？它是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中毒的主要原因。不要因为“米酵菌酸”这个词很陌生，就忽略了它的“威力”。举个例子吧，大家都知道黄曲霉毒素吧，一级致癌物质！吃了对身体会造成严重的损伤！它的毒性超砒霜68倍！而“米酵菌酸”的厉害性跟黄曲霉毒素相比，只能说有过之而无不及。据中国农业大学范志红教授介绍，米酵菌酸大量食用后死亡率高达40％—％。这也就是现在很多专家建议大家隔夜的食物最好不要吃的原因。因为有些东西放了一天晚上，里面会衍生一些细菌或者发酵物，可能会对健康带来不好的影响。但是很多老人非常爱惜粮食，剩下的东西他们也不舍得扔，就会放到冰箱里，等过几天再拿出来热一热接着吃。殊不知这个小毛病可能会“要命”！因为你不知道那些隔夜的食物里什么时候就会发生霉变，一旦食用后果不堪设想。都说“病从口入”，所以为了家人和自身的健康千万要引以为戒。毕竟这类的事情已经发生太多太多，造成的悲剧也太多太多了。就拿“酸汤子”这事儿来说吧，年在辽宁辽阳就发生了一起致死事件。据医生回忆称，当时一家四口吃酸汤子后出现腹泻呕吐，30个小时内相继离世。他还说当时他们一家吃的酸汤子是已经受到污染的，毒性是砒霜的数倍。很多人看到这里会说，不吃“酸汤子”不就行了，其实旅行菌想告诉大家的是要注意的不止是“酸汤子”，而是要注意避开有隐患的食品。之前有一篇《她才7岁，如果没有吃那盘黑木耳，9月就要上小学了！》的文章引起了社会的广泛