酒本身就是“双刃剑”，小酌怡情，还能强身健体；豪饮伤身，喝多喝醉了对健康有很大的危害。所以，能少喝就不多喝，能不喝就千万别喝。可，上了酒桌，就变得身不由己了！
然而，喝酒有度，一旦饮酒过量，就会醉酒，引起急性酒精中毒。。
醉酒后，头晕、头疼、呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这时需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。
为什么会醉酒？1、因为乙醇
乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，接着生成的乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下被氧化为乙酸，最后转化为二氧化碳和水。如果人体内这两种酶的含量都较多，酒精的代谢速度较快；但如果人体内这两种酶的含量较少，特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内的乙醛积累，导致血管扩张而脸红，同时作用于人的神经系统，人就会产生醉酒现象。
2、肝脏缺少解酒酶人体在摄入酒精后，需要通过肝细胞产生的乙醇脱氢酶来分解乙醇，生成乙醛。乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，体内又缺少这些解酒酶，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。3、身体脱水
身体脱水是醉酒的最大原因之一。你可能会质疑：酒不也是液体吗？怎么会造成脱水呢？尽管酒精饮料也是液体，但是其酒精主要为乙醇。乙醇是一种无色、高度易燃的液体，有利尿的作用。因此，人在喝酒时会不断排尿，从而把身体的水分带出，进而导致脱水。脱水会引起头痛和困乏，这也是宿醉的两大表现。
如何防止醉酒？人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的影响。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的，但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。
如何快速解醉可使用解酒良药辣木籽
辣木籽是生长于热带的一种食材，它含有活性酶是自然界中降解酒精最好的物质，人工技术还无法合成，所以很是稀有，喝酒之前吃两粒，起到保肝护胃的作用，加速肝脏对酒精的分解，从而达到很好的解酒效果。
酒前吃2粒辣木籽，想醉都难辣木被称为"营养之树"，是最有效快速的解酒食材，辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的"灾难"降到最低。
辣木籽解酒用法：在喝酒前30~15分钟吃辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约毫升。较不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不会宿醉。一口气喝一大杯水，这样一来泌尿系统就会开始工作，在酒精进肚时，就会立即被排泄掉，不会过长时间停留体内，避免刺激胃肠道，对身体的新陈代谢也是一种保护。
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