医院中西医结合肝病科主任张颖介绍，酒精性肝病是长期大量饮酒所致酒精中毒性肝脏疾病，包括脂肪肝、酒精性肝病和酒精性肝硬化。
张颖提醒，酒精性肝病是由于长期大量饮酒所致，已经成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，但不具有传染性。目前多数研究认为，连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%的人会患上不同程度的酒精性肝病，每日摄入80克至克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍，每日摄入超过克则增加25倍，如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精克，则33%嗜酒者会发生酒精性肝病，14%发生酒精性肝硬化。一次大量饮酒比小量分次饮酒危险性大，早年饮酒发生肝病危险性高。营养不良、蛋白质缺乏，可以加重酒精对肝脏的毒性，因此吃适量的脂肪和高蛋白饮食可以在一定范围内减轻酒精对肝脏的毒性。但过量饮酒，超过酒精中毒临界值，膳食调节就没用了。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇