有句话是这样说的“夏赏荷、秋吃莲”，立秋已过，莲子成熟，正是非常适宜当季进补的食材。
莲子在我国拥有悠久的栽培历史，是首批被列入我国卫生部公布的药食同源名单的食材之一，有“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果”的美誉。
江西广昌的白莲以色白、粒大、味美、清香、营养丰富而闻名，因此江西广昌享有“中国白莲之乡”的美称，而福建建宁、湖南湘潭则分别享有“中国建莲之乡”、“中国湘莲之乡”的美誉。
《本草纲目》记载：莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，……止脾泄泻久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。是不是有些看不懂？今天就给大家详细讲讲莲子的作用和常见的食疗配方吧！
莲子的药理作用抗癌作用：莲子所含生物碱——氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的能力。抗氧化及抗衰老作用：莲子糖蛋白、莲子多酚、莲子有机提取物和水提取物均有潜在的抗氧化活性，能起到自由基清除剂的效用。莲子多糖能提高某些酶的活性，有较好的抗衰老作用，提示莲子多糖类成分可能是莲子抗衰老的主要活性成分。降压：结晶性的莲心碱有短暂的降压作用，非结晶性生物碱Nn－9也有较强的降压作用；同时莲子中钾含量丰富，对高血压患者有很好的降压作用。降血糖：在合理摄入人体必需营养素的基础上，食物中添加莲子对于Ⅱ型糖尿病控制乏力、多饮、多尿症状及降低血总胆固醇等有一定的临床意义。抑菌作用：莲子多酚是植物体内复杂酚类的次级代谢产物，莲子多酚对金黄色葡萄球菌、沙门菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和李斯特菌均有抑制作用。增强免疫功能作用：莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白，具有广泛的生物活性。莲子多糖具有增强环磷酰胺致免疫的抑制作用，增强人体免疫力，促进淋巴细胞转化。莲子的常见食疗配方莲子，碳水化合物及蛋白质含量高，钙、磷、铁质及维生素也相当丰富，可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等。在纪录片《本草中国》共生篇，国医大师夏桂城妙用莲子为高龄孕妇调养脾胃保胎，中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，调养好脾胃很重要。而莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。神经衰弱、心悸失眠：可用莲子与枣仁、茯苓、黄芪、远志人参、当归等，水煎服，服用。
遗精：莲子g，猪肚1个，将莲子放入洗净的猪肚中，炖熟，肉汤同服。
脾虚久泻：与粳米、茯苓配伍，加入砂糖熬膏服用，可补脾养胃，固涩止泻。
莲一身都是宝除了莲子，莲一身都是宝，全株各个部位均可入药。莲须：为莲花中的雄蕊，功能固肾涩精，主治遗精、滑精、带下、尿频。煎服，1.5-5g。莲房：为莲的成熟花托。功能止血化瘀，主治崩漏、尿血、痔疮出血、产后淤阻、恶露不尽。莲叶：为莲的叶子，功能清暑利湿，升阳止血。主治暑热病证、脾虚泄泻和多种出血症。莲梗：为莲的叶柄及花柄，功能通气宽胸，和胃安胎。主治外感暑湿、胸闷不畅、妊娠呕吐、胎动不安。参考文献：[1]张超文，谢梦洲，王亚敏等.药食同源莲子的应用研究进展[J].农产品加工（3）：80[2]梅全喜.现代中药药理临床应用手册[M]中国中医药出版社，:.[3]高学敏.中药学[M]中国中医药出版社,:-.作者介绍许秀君简介：医院主管中药师，中药组质控员，PSM药盾公益志愿者，专注于中药的合理使用工作。审稿专家简介袁学文副主任药师简介：医院药学部主任，毕业于广东药科大学药学专业，医院药学工作二十多年，精通相关业务管理和技能。现担任广东省药学会第一届药物治疗管理专家委员会委员，广东省药学会静脉用药调配专家委员会委员，广东省药理学会临床合理用药管理专业委员会委员，广东省卫生经济学会基本药物专业委员会委员，惠州市药学会第十届理事会理事，广东省药学会会员等，主持开展市级科研立项多项。▼推荐阅读▼ 真正的脑瘫患者，其实并不是大家想象中的“脑残” -08-26 新冠疫情给人类带来的改变：从“死亡风险”到“生的希望” -08-26 聚会、交际、应酬，当心酒桌上的隐患——酒精肝! -08-25 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇