切记不要空腹饮酒，尤其是对注射胰岛素的糖尿病患者，空腹饮酒很可能造成严重的低血糖反应。
酒的主要成分是乙醇，不经酶分解就可以被肠胃吸收，快速饮用后5分钟就可以进入血液，30～分钟就可以使血液中的酒精浓度达到最高值。采用胰岛素治疗的糖尿病患者，如果空腹饮酒，可能会产生严重的低血糖反应。
对于一部分人群，最好不要饮酒，如患有脂肪肝、肝炎、肝硬化、心脏病、高血压、高脂血症、恶性肿瘤的患者，以及做过外科手术的人，这些人需要做到滴酒不沾。
饮酒还可引起如下症状及疾病
01酒精中毒
急性酒精中毒(酒醉)，症状包括情绪不稳定、知觉和记忆障碍、视力减退、平衡失调、头晕、复视、肌肉协调减退、共济失调、语言含糊、昏迷不醒、感觉缺失、听觉和触觉减退、反射重度抑制，可能导致呼吸中枢麻痹、循环衰竭而致死。
慢性酒精中毒为长期饮酒所造成，对酒精产生了依赖性，形成酒瘾，并产生相关戒断症状、精神症状等。
2消化系统疾病
胃肠功能紊乱，出现恶心、呕吐等症状；反流性食管炎、急性胃炎、胃溃疡、急性胰腺炎、慢性胰腺炎；口腔、咽喉和消化道的恶性肿瘤；酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化。
3心脑血管疾病
酒精性心肌病、心肌梗死、心律失常、心力衰竭；高血压、血脂异常、高脂血症、动脉粥样硬化；脑血栓、脑出血。
4内分泌系统疾病
糖尿病。
5呼吸系统疾病
肺炎。
6生殖系统疾病
男性：性功能低下、睾丸萎缩、睾酮水平下降、精子生成受损、促性腺激素分泌低下、男性女性化。
女性：主要表现为孕妇饮酒所生子代易患“胎儿酒精综合征”，酒精可通过胎盘屏障直接毒害胎儿，影响胎儿正常发育，造成流产、死产、早产或胎儿畸形。
7神经系统疾病
眼球震颤、外直肌麻痹、共济失调、记忆力丧失、时空定向力障碍、周围神经麻痹。
8其他疾病
继发性痛风、骨质疏松、营养吸收不良、电解质失衡。
9精神心理疾病
一般损害：情绪不稳定、人格改变，与心理有关的器官功能障碍(如性功能)。
严重损害：精神障碍、酒戒断症状(震颤谵妄)、认知功能损害(不可逆的损害为痴呆)、抑郁症、自杀、酒中毒性精神病(幻觉症、嫉妒妄想等)。
医院临床营养科
于康教授
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