预防食物中毒
保障食品安全
盛世康城幼儿园预防食物中毒知识宣传
一、什么是食物中毒
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
二、食物中毒的特点
no.1
发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多人发病。
no.2
中毒病人具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。
no.3
发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止。
no.4
食物中毒病人对健康人不具有传染性。
三、食物中毒的症状
食物中毒者最常见的症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状，有的伴有发热。根据进食有毒物质的多少及中毒者的体质强弱，症状的轻重会有所不同。
四、食物中毒的特点
常见的食物中毒有细菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物中毒。
1.细菌性食物中毒是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。常见的有沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒、副溶血弧菌食物中毒等。
2.化学性食物中毒是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有“瘦肉精”食物中毒、有机磷农药食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、桐油食物中毒等。
3.有毒动植物中毒是指人们食用了一些含有某种有毒成份动植物而引起的食物中毒。常见的有四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、霉变甘蔗中毒、毒蘑菇中毒等。
五、给家长们的几点建议
为进一步提高孩子们对食品安全、饮食卫生知识的认知能力，强化幼儿饮食安全意识，家长需从以下几个方面教育引导孩子：
1.购买食物时，注意查看食品包装有无生产厂家、生产日期和保质期。要选择新鲜、安全的食品和食品原料，不购买三无产品、垃圾食品和过期食品。
2.养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、不吃生食、不喝生水。餐具要洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。
3.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。
4.妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。
5.不吃野菜、野果和野生动物等野生类食物，避免中毒，确保安全。
6.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
7.少喝饮料，多喝白开水，防止饮料中含有的防腐剂、色素等危害健康。
8.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，防止其中的有毒物质引发食物中毒。
9.进食要定时定量，不要暴饮暴食。
10.食品要烧熟煮透，经冷藏保存的熟食和剩余食品食用前应彻底加热。
end
让我们家园携手，共同树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，确保每个孩子都能健康成长，每个家庭都幸福安康！
图文
陈俊
编辑
徐家尧
长按