肝脏是人体最重要的器官，很多食物在进入身体后都需要通过肝脏来进行分解排毒，特别是酒精，酒精在进入人体后会通过肝脏来分解和代谢，而酒精本身就是一种有毒物质，经常喝酒会让酒精源源不断的进行肝脏，这样对肝脏伤害是特别大的，容易引发酒精肝。
由于酒精一般是靠肝脏来分解和代谢的，过量的饮酒会让肝脏无法及时进行代谢，而酒精就会慢慢的对肝细胞造成破坏，让肝细胞膜表面的脂质成分过度氧化而破坏了肝细胞膜。当出现肝脏损坏的时候如果没有及时治疗，就会让其进一步发展，也会让肝细胞内的微管和线粒等结构都受到破坏，也就会出现肝细胞肿胀坏死或者脂肪酸的分解和代谢出现障碍。
一般酒精对肝脏的损害分为以下这三个阶段：一期损害酒精性脂肪肝生活中很多人在喝酒的时候经常会喝的特别多，或者会用酒直接把自己灌醉。而长期如此会让身体内摄入的酒量越多，酒量摄入越多肝脏的脂肪性变就会更严重。有研究发现，每天都有喝酒的习惯比间接饮酒的习惯危害性更大，一次性大量喝酒比每天分次小量饮酒的危害性要高很多，有研究发现经常喝酒的人有60%会发生脂肪肝和酒精肝。
二期损害酒精性肝炎
脂肪肝的发生会让肝脏的损害加重，这个阶段身体会开始出现一些酒精肝的症状，如发烧、腹水等症状。还有些经常喝酒的朋友会因为酒精中毒而引起发热、疲劳、恶心、呕吐、全身大汗等症状。
当酒精肝没有得到很好的治疗时会发展为酒精性肝硬化，一旦发展到酒精性肝硬化，对肝脏的损害是不可逆转的。如果这时候没有科学的治疗，并且及时控制病情的发展，就容易发展为肝癌，肝癌的出现是其其严重的它容易影响到患者的性命，会直接导致患者出现死亡。
由此可见，酒精对肝脏的伤害是极其大的，经常喝酒的人要注意做好肝脏的护理，最好能够在平时避免喝酒，改掉喝酒的习惯对身体是有极大的好处的，尤其是本身肝功能有障碍的患者，在平时喝酒的时候更需要注意才能避免酒精对肝脏的伤害。
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