酒在中国文化中有着浓重的一笔，在平时各种应酬以及家庭聚会中，往往都离不开酒。少量喝酒能活血化瘀，促进全身血液循环，但过量酗酒，则会对肝脏带来损伤。
酒精是如何损害肝脏的?
酒精进入身体后被吸收，只有一小部分能够通过汗液和尿液排出体外，大部分需要进入肝脏后分解和代谢。
酒精对肝细胞会带来一定*性作用，会直接损害肝细胞。酒精分解后可产生乙酸，太多乙酸会促进脂肪合成，并且在肝细胞内沉积，从而形成脂肪肝。
正常情况下，男性肝脏每天最大酒精承受量在40克，女性是20克。只要超出这个量，持续过量喝酒就可能会引起酒精性脂肪肝。
酒精性肝病是如何发展的?
1轻度酒精性肝病轻度酒精性肝病并没有明显症状，化验时也基本正常，肝功能也没有受到损害。此时只要多注意休息，按照医生嘱咐选择保肝药物就能有所好转。
2酒精性脂肪肝长期大量喝酒会让肝脏内堆积太多脂肪，从而形成酒精性脂肪肝。此阶段不能喝含有酒精的任何饮料，改善不良的生活习惯，调整好饮食结构，短时间内就能让肝脏功能恢复正常。
3酒精性肝炎长期大量喝酒可引起肝细胞坏死，其主要症状是全身无力、有黄疸、恶心和食欲不振。此阶段患者的肝功能已经受到严重损害，再喝酒容易出现肝功能衰竭或肝性脑病。
4酒精性肝纤维化酒精性肝纤维化是肝硬化的前期阶段，患者可出现肝区疼痛、腹部胀痛以及全身无力和四肢水肿，随着病情发展，患者可出现精神不振。
5酒精性肝硬化酒精性肝硬化是肝脏病变晚期，患者可出现营养不良以及消瘦，同时伴有消化道出血、肝腹水以及肝性脑病。
酒精肝患者要怎么护理呢
除了接受专业的医疗机构治疗，患者日常生活中要这么做：
1、营养支持：酒精肝患者应当养成良好的生活习惯和饮食习惯，对于肝脏的恢复能起到很好的辅助作用。日常生活中多吃一些对肝脏好的食物，如新鲜果蔬、豆制品、奶制品、鸡蛋、肉类、鱼类等食物，有助于促进肝细胞的修复和再生，提高免疫力。充足的维生素和蛋白质是患者最需要的。
2、适当运动：患者朋友也可根据自身情况和身体素质，适当做一些运动，如散步、打太极拳、上下楼梯等。
3、戒酒：酒精肝是“喝”出来的。对于酒精肝患者来说，戒酒是最重要的。如果很多病患朋友继续喝，对自己的肝脏只会百害而无一利，而且会加速病情的发展。将自己推向酒精性肝硬化疾病的深渊。所以，酒精肝患者必须滴酒不沾。
为大家整理有助酒精肝恢复的水果：
①苹果：苹果素有“水果之王”的美誉，其医疗价值及营养价值都很高。苹果富含丰富的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质。苹果皮中含有的丰富黄酮物质有很好的抗氧化功效。具有护肝，开胃、止泻、通便等效果，能够帮助酒精肝恢复。苹果的食用每天1-2个为宜。
②荔枝：荔枝所含的微量元素有利于促进酒精肝病人的食欲。其具有强肝健脾、益肝理气的效果，对于增强人的精力和增强血液有着卓越的疗效。但应当适宜，食用过多容易上火。
③玉米：玉米中含有比较丰富的硒元素。此外，玉米还含有十分丰富的胡萝卜素和纤维素，这些成分也有明显的抑制癌作用。其对于酒精肝患者来说能够起到保护脑血管、降低血脂的效果。
④香蕉：香蕉热量高、热量低，有丰富的蛋白质和膳食纤维。能够让肝细胞的再生得到促进，而且还能帮助酒精肝病人增强自身的免疫力。
⑤葡萄：葡萄所含的葡萄糖、维生素可以起到保护肝脏的效果，且其含有的天然生物活性物质、纤维素对酒精肝患者也十分有益。
⑥牛奶：牛奶里含有蛋白质、钙和大脑所需要的氨基酸成分，是酒精肝患者必不可少的食物。
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