解酒顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。解酒有三种方式：以氧克醉、以药克醉、自然醒酒。现在人们的生活中避免不了会有很多的应酬，吃饭喝酒是必不可少的事情了，但是对于酒量好的还可以照顾好自己的胃，也不是都是那么的乐观。假如喝醉了我们该选择什么样的方式给自己或者家人解酒是我们最关心的问题了。一起来了解一下解酒的饮料吧。
1.牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
3、甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
4、茶叶醒酒法
醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
5、醒酒茶解酒
据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷醒酒汤秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--醒酒茶，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
6、桔汁醒酒法
酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
7、糖茶
水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
8、糖水醒酒法
取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。9，醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
10、食醋解酒
食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。a用食醋烧1碗酸汤，服下。b食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。c食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。d食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。e食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。f食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。
11、醋酸解酒
醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
12、甘薯解酒
将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
13、鲜藕解酒
鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
14、生梨解酒
吃梨或挤梨汁饮服。
吃水果真的解酒吗？答案是肯定的。其实，水果的用处还是比较多的。醉酒是职场上的朋友经常碰到的困扰，并且醉酒后也是非常痛苦的，恶心，呕吐是常见的情况，那么怎么才能轻松的解酒呢？才能免除我们的痛苦呢？我们的生活中有很多的小妙招，比如就是一个小小的水果，我们也许就醒酒了。
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