10度之差，43°与53°的天差地别
众所周知，老酒友基本都只购买53°的酱酒，而且优质的酱酒供不应求；而相比之下，43°的酱酒处境却十分尴尬，多渠道、不限量，但是很多人都不原因入手，那么作为同样工艺的43°酱酒，为什么会有这么天差地别的差距呢？
一、53°是酱香型白酒的巅峰
白酒在53°的时候，水分子和酒精分子缔结最为紧密牢固，酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，适合陈酿储存。其中品尝价值与收藏价值，53°明显更有优势。大家都知道通过适口性和酒水亲和性，每一种香型的白酒都会有最佳适应的口感度数，而对酱酒来说，53°就是最佳度数，少一度丧失神韵，多一度脱离最佳口感。
二、53°是高度白酒
按照20度的标准来检测，40°以下的是低度白酒，40.1°～49.9°的白酒为中度白酒；50°以上的就是高度白酒，虽然43°与53°只相差10°，但是分级来说一个是中度白酒，一个高度白酒，43°酱酒就像是稀释后的53°酱酒，在口感上会逊色很多，口味没有53°醇厚，会给人一种感觉43°是53°稀释后的感觉。
三、53°酱酒升值空间更高
53度酱酒几乎每年都在有不低的涨幅，而且供不应求，年份越久越值钱，而43度酱酒反映一般，存个10年还没当年一瓶53°酱酒涨得多，收藏价值极低。有很大部分酒友大量购酒就是为了收藏数年，提高酱酒的饮用价值与最佳的升值空间。
在酱酒热这几年里，在酱酒龙头的引领下，53°的酱酒无论是品鉴、收藏、送礼价值都远大于43°，所以才造成43°与53°为何天差地别的区别。
赖墨酒严格遵循工艺，使用独有的赖家秘方，酿造53°纯粮酱香酒，还原百年赖家酱酒风味，再塑新百年酱酒品牌。