白酒的这些知识点你们都知道吗？我们需要知道酒的主要成分是乙醇，也就是我们平时所说的酒精，然而它却是一种属于无色透明易燃易挥发的液体，适量的使用能够刺激人的神经加速血液循环。但是引用过度也会导致出现酒精中毒的现象，因此酒虽好但也需要适量饮用。
白酒中的有害成分
虽然主要成分为乙醇但也含有少量的甲醇，以及杂醇油，因此很多人在饮用了过量酒以后，也容易导致出现甲醇中毒的现象，尤其是含量超标的杂醇油易引起头痛。
酿造技术
就目前来看酿造酒主要是以等农作物为原料在经过发酵压榨过后得到，其浓度大多都是在20度以下，至于市场主流白酒是以蜂蜜、甘蔗、玉米、高粱为原料进行发酵然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏。
浓度问题
首先酒精含量在40度以上的有五粮液、水井坊等。此外低度酒主要指的是20度以下，其中最具代表性的就是啤酒和葡萄酒。介于两者之间的就是中度酒，较为有名的就是江小白。
此外还需要注意白酒的浓度并不是越高越好如果超过了68度那么则不适合饮用很有可能会导致对人体的身体健康造成较为严重的损伤。因为日常应用于消毒的酒精其纯度也就是在75%左右。因此在消费水平不断提升的同时人们的健康消费理念也需要落实到餐桌上，酱香型白酒具有酸度高，对于保肝软化血管上具有明显的促进作用。