有些人酒一下肚脸就红了
有人喝了半天还是面不改色
劝酒之际
有人说喝酒容易脸红的人酒量大
有人说喝酒不脸红的人酒量大
劝你再喝一杯
那么哪种说法正确吗？
想弄清楚为什么有人喝酒“上脸”
就先来看看酒精从进入到排出体外的过程
酒精进入肝脏后分两步代谢
第一步，乙醇经乙醇脱氢酶（ADH）催化变成乙醛；第二步，乙醛在乙醛脱氢酶（ALDH2）的作用下变成乙酸，最终转化成二氧化碳和水排出体外。
整个代谢过程中，乙醛转化为乙酸，处于决定作用的是乙醛脱氢酶，然而乙醛脱氢酶有很多的“双胞胎”，而位于细胞线粒体上的ALDH2效率最高、最能干，因此ALDH2的活性基本上决定了乙醇是否可以顺利的代谢。
喝酒上脸怎么回事？
有研究统计显示，喝酒脸红的现象在亚洲人身上更常见，所以被称为“亚洲红脸”，大约36%的东亚人（中国、日本、韩国）都有这个问题。
喝酒脸红的人是ALDH2效率下降或者根本无效（有研究显示，有接近半数的中国人天生就缺乏这些酶），乙醛在人体内迅速累积却不能代谢为无害的乙酸，引起面部血管舒张、脸红、心跳加速等现象，严重时可能对心、脑、肝、肾等器官造成伤害。
脸色越喝越白怎么回事？
还有一些人喝酒不是脸红，反而越喝越白，这又是怎么回事呢？
一般来说，这种人的高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都没有，主要是靠肝脏里面的一种P慢慢氧化。那么，这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？这是因为喝酒脸白的人只能靠体液来稀释酒精，而且个头一般越大的人就越能喝酒，但是即便再能喝，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
所以，喝酒脸红和酒量好坏完全没关系，只与体内乙醛脱氢酶的多少有关而已。喝酒上脸只是提示你缺少某一种酶。而且这种酶的缺失，是基因上的问题，所以还是少喝或者不喝为好。
其他相关研究指出
1.酒精中的乙醇、体内代谢生成的乙醛会损伤DNA。
2.酒精可能会影响雌激素的分解，容易引发乳腺癌、卵巢癌和子宫癌。
3.降低身体吸收多种维生素、叶酸和类胡萝卜素的能力。
4.饮酒会导致体重增加。
这些直接或间接的因素，都会导致患癌风险增加。
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