一年四季均有各种野生菌生长和销售，“野生菌中毒、死亡事件”时有发生。为防范和减少食用野生菌中毒事件，保障人民群众生命安全，台江县市场监督管理局预警提示如下：
一、不随意采摘、购买、加工出售有毒和不熟悉、难辨别的野生菌。
二、烹饪加工食用野生菌时应炒熟煮透，严禁生吃、凉拌、多种野生菌混合加工、不食用隔顿野生菌，不同时饮酒（有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒）。
三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应立即拨打，及时就诊。
四、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，不得加工食用野生菌，严防群体性中毒事件的发生。
台江县市场监督管理局
年10月8日
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原标题：《台江县市场监督管理局预防野生菌中毒预警提示》