韭菜花炒鸡蛋
食材；韭菜花，鸡蛋，盐适量，水淀粉少许，
做法；1、韭菜花洗净切成寸段；鸡蛋打散加少许盐。2、取1小勺干淀粉、2勺清水调成水淀粉，与蛋液混合调匀；3、炒锅加宽油烧热，倒入蛋液快速炒至凝结盛起。4、用锅内余油急火爆炒韭菜花，起锅前调入适量盐。5、倒入炒蛋翻炒几下即可出锅。
开宴面场圃，把酒话桑麻。从古至今，酒宴都是重要社交场合，众人把酒言欢、借酒抒情、借诗言物。古人喝起酒来，是很讲究的：往大里说讲究环境，喝的是情调；往小里说讲究器皿，饮的不只是酒，更是心情。
喝酒的方式也是多种多样，最有趣的大抵是流觞曲水：一群人环坐活水流溪旁，酒杯置于水上；顺流而下，拿起可饮；搭配行酒令，更是别有风趣
哪些人不能喝酒？
1、高血压、心脏病患者；酒精，一是兴奋大脑，使感情激动；二是使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。
2、肝炎病患者；酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。
3、胃肠疾病患者；酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
解酒的方法五花八门，传言较多，究竟怎么做才能科学（健康）的解酒？
酸奶、解酒药可以解酒？
其实而言，从原理上来看，没有太大作用。很多人喜欢选择用解酒药来解酒；喝完解酒药会有舒服的感觉，只是因为解酒药中含有利尿、兴奋和止痛的成分物质，可以适当缓解头痛和恶心的问题；但是摄入解酒药从根本上来讲并不能解酒，只会加重肝脏的代谢、解毒负担。所以，根本不靠谱。
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。
有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。