从古至今，文人骚客们总喜欢借物喻人，借酒抒情。“举杯邀明月，对影成三人“，一瓶好酒下肚，出口便成诗篇。
香味丰富，五味俱全的佳酿，抿一小口，舌尖舒适而不腻，微酸，入口生津，舌根带有丝丝苦涩，就如巧克力般让人不忍下咽，细细品尝，唇齿间香气四溢，呼吸中带有淡淡的香令人陶醉。
同时，酒也是现代社会中必不可少的一部分，“酒文化”是一个既古老而又让人们津津乐道的话题，而现代人在交际过程中，酒已经成为了人与人沟通的重要桥梁。
的确，酒在人们的交往中，可以起到沟通感情，促进友谊的作用，可是同时对我们的身体健康也有很大的威胁。
长期喝酒对身体的危害
引发急性胃炎
不用怀疑，一次超量饮酒就会引发急性胃炎的不适症状，大量的饮酒有可能会导致急性胃粘膜病变，出现消化道出血，患者可能会出现呕血，黑便等症状，如果出血量大，还可以危及生命。
即使你一向以钢铁胃着称，宿醉之后仍能龙腾虎跃，但酒精也会秉承滴水穿石的坚持精神，相信我们，伤害的出现只是时间早晚问题。
喝多了吃什么可以快速“解酒”，经常应酬的人必须知道
有的人觉得酒后喝一杯浓茶可以加速酒精的分解，其实不然，用浓茶解酒等于火上浇油，不仅不能解除体内的酒精，而且还会对人体造成更严重的伤害。
现代医学研究认为，酒精进入人体后首先作用于人的大脑皮层，使大脑皮层处于兴奋或麻痹状态，这样就加重了心脏的负担。
而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。
万物皆相生相克，白酒的致命杀手就是一种天然的解酒食物—桑葚干。
研究发现：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，这是解酒最好的物质，从古至今人类都无法人工合成这种物质，极为稀有。喜欢喝酒的朋友在喝酒之前，吃两粒可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，加速肝脏对酒精的分解，从而达到解酒效果。
清代《随息居饮食谱》谓桑椹：滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约毫升。