导语：在人体的众多器官中，虽然说肝脏是一个不太起眼的器官，却有着非常重要的责任，在人体中起着代谢和解毒的功效。除此之外肝脏也能够参与到肠胃的蠕动和消化过程中去，肝脏对人体来说尤为重要，若是肝脏出现了病变，也会影响到其他器官的正常运转。
因为肝脏上的痛觉神经比较少，所以常常被称之为“哑巴器官”。由此便可以得知肝脏出现病变时，其疼痛感不是非常明显，因此会容易被别人所忽略，当发现时往往是比较严重的疾病时期了。
如今患有肝病的人越来越多，而且肝癌也在十大癌症的排名榜中所畏惧，第三由此便可以得知肝脏疾病对人体的危害是非常大的，严重的话还有可能会危及性命。
而肝病越来越多的原因与不良的生活习惯以及饮食习惯息息相关，比如说经常大量饮酒，从而会使肝脏的负担加重。又或者是长期熬夜也会影响肝脏的代谢和解毒，从而会使肝脏出现病变。
在我国有诸多因为肝癌而离世的明星，让很多人都非常的惋惜。比如说，著名电影明星吴孟达因为该而离世，又或者是著名的音乐家赵俊，也是因为肝癌而不幸离开我们这些人的离世，都在告诉我们保护肝脏的健康是尤为重要的。
现如今人们越来越注重养生，很多人会通过饮食的方法来保护肝脏的健康，在众多美食中，绿豆汤对肝脏也有着一定的好处，希望大家能够提前了解一下。
01绿豆汤有哪些作用？
1.清热消暑：夏天出汗多，水液损失大，体内的电解质平衡遭到破坏，喝绿豆汤能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
3.降脂作用：绿豆粉有显著降脂作用，是因为绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抑制过敏：绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用。
5.增进食欲：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。
6.保护肝肾：绿豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
02每天喝一碗绿豆汤，对肝脏有什么好处呢？
绿豆不仅营养价值高，而且药用价值也很高。绿豆富含膳食纤维和维生素，可以促进血液循环，去除血液中的脂质和胆固醇，清热解毒，预防心血管疾病。
绿豆中的特殊营养素还可以帮助修复受损的肝细胞，增强肝细胞的活力。
因此，对肝脏不好的人来说，每天喝一碗绿豆汤是有益的。它可以保护肝脏，保护肝脏，减少肝火，疏通肝脏周围的血液流动，减轻肝脏负担。
03肝脏不好的7大表现
1.便秘
如果排便不规律，或者有便秘的情况，甚至排便间隔时间过长，则说明你的肠道内留有宿便。粪便留在肠道内，有害物质被再次吸收，可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦、肛门排气多等表现，甚至可诱发结肠癌。
2.口臭
口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内就变成了毒素。贪食辛辣食物或者暴饮暴食，疲劳过度，虚火郁结等等都是可以引起口气不清爽。
3.指甲
肝脏不好的人指甲总是淡白无光的，指甲的质地薄脆、容易剥离、容易断裂、表面凹凸不平，萎缩或者变形，甚至不生长，多半是因为肝阴血不足所致。
4.情绪容易抑郁
肝脏是体内调控情绪的脏器，一旦肝内的毒不能及时排出，阻塞气的运行，就会产生明显的不良情绪。
5.月经紊乱
女性如果肝脏不好，其内分泌出现紊乱，月经来潮也会受到很大的影响，首先肝血不足就是月经量变小的始作俑者之一，更有严重的还会出现闭经的现象，与肝功能相关的子宫卵巢自然也不能独善其身，子宫卵巢萎缩都是可能出现的症状
6.消化吸收不良
肝功能异常时导致消化吸收不良,表现为恶心,呕吐，厌油腻,表现为乏力、易倦、思睡。其中乏力表现为极易疲劳，休息后不能恢复。
04夏季喝绿豆汤的注意事项
1.绿豆汤不能天天喝
绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，如果天天喝绿豆汤很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
所以绿豆汤不能每天喝，最好每周1-2次，每次一碗左右为佳，幼儿最好是以绿豆熬粥来吃比较好。
2.绿豆汤不能过量喝
绿豆中含有的低聚糖吃了容易使人胀气，而且绿豆属于不容易消化的食物，如果大量饮用会容易伤到脾胃。而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。绿豆汤虽然好喝，但也要把握好饮用量。
3.绿豆汤不能空腹喝
绿豆性寒，如果空腹喝不仅容易对脾胃造成伤害，还容易让人产生四肢乏力、腹泻、腰腿冷痛、肌肉酸痛、消化不良等症状。
所以绿豆汤一定要不空腹喝，可以在饭后来一碗绿豆汤是不错的选择，既解暑又解渴。
4.月经期间的女性不宜喝绿豆汤
绿豆本属寒性食物，月经期的女性身体又处于失血的状态，体质这时又偏寒，如果在月经期间喝会引起气血淤滞，造成痛经和腹部不适等症状。如果要喝，可以把绿豆熬成粥，趁热喝，能减轻绿豆的寒性。
5.孕妇不宜多喝绿豆汤
绿豆含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素及锌、钙等矿物质，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
其中绿豆中赖氨酸的含量也非常高，赖氨酸能促进人体发育、增强免疫功能，所以孕妇可以适量的喝一些绿豆汤来增强免疫力，但不宜多喝。喝多了会造成腹胀、腹泻。
6.不宜用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤最好使用砂锅，因为绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，如果使用铁锅来煮，这样绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，就会形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。
7.煮绿豆汤不宜放碱
绿豆中含有丰富的维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补人体出汗时的营养损失。
如果放碱来煮会严重破坏维生素B，此外，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会受到损害。所以煮绿豆汤不宜放碱，可以适当的加一些糯米来增加浓稠度。#爱乐