小李今年才进入职场，原以为可以凭借自己求学多年学到的真本事大干一场时，可是小李才发现自己干啥都行，唯一不足的地方就是不能在酒桌上讨到领导的欢心。于是，小李为了把自己的酒量练好，就天天与朋友一起喝酒。每每喝醉，小李都会倍感身心疲惫。即便如此，小李还是在酒精的麻醉之中度过了一年。一年之后，小李发现自己的酒量并没有怎么提升。
不可置否，过去大家都以为喝越多、越常喝，就能得到不易喝醉的能力。不过，很遗憾的是，酒量其实不能练。那么，其中的原因又是什么呢？
一、酒量到底能不能练？
近年来，虽然传统应酬拼酒的文化变得比较收敛，但是朋友聚会、公司聚餐、迎新送旧等等场合，好像免不了还是会开启比拼酒量的回圈。过去大家都以为喝越多、越常喝，就能得到不易喝醉的能力，不过很遗憾的是，酒量其实不能练。
这是为什么呢？
答案就在于每个人对酒精的代谢能力好不好，其实是看各人身体里，代谢酒精的酵素有多少。当几杯黄汤下肚，酒精，也就是乙醇，进入到人体之后，仅有少部分被消化道、肝脏或肾脏处理掉，绝大多数乙醇，都会在体内循环着。而我们能持续代谢酒精、缓解感官上的不适，得归功于肝脏中的酒精脱氢酶与微粒体乙醇氧化系统，他们会把体内剩余的酒精做进一步分解。
然而，因为分解过程中会产生有毒的乙醛，所以还需仰赖乙醛脱氢酶，把这些物质转化成对身体无害的醋酸盐。有些人天生酒量就差，正是因为他们缺乏乙醛脱氢酶这个小帮手，因此一旦喝酒，就容易造成有毒的乙醛累积。而台湾人刚好就是这些解酒基因有缺陷、最不能喝的一票人，结果就是有将近一半的人，因为缺乏酵素，不能正常代谢酒精，喝酒容易有脸红、心跳加快、头晕等现象，也就是所谓的酒精不耐症。
就是因为基因决定了每个人，可以代谢酒精的量，所以想要靠多喝酒来提高酒量，几乎是不可能的任务。那我们为什么会有喝越多、酒量越好的错觉呢？这是因为脸红、头晕等酒精不耐症的症状，忍受程度变高了。这就是为什么身体会习惯酒醉这件事的最大原因。
二、小心喝酒过量伤害身体
对于我们中的许多人来说，酒精融入了我们的社会和文化活动。我们下班后去欢乐时光，我们在婚礼上敬酒，我们喝酒庆祝和纪念场合。一般来说，我们并没有考虑饮酒量或饮酒频率对身体的影响。其实，从第一口开始，酒精就会影响我们的身体，甚至会让我们的心理都有影响。任何数量的酒精都会降低我们的判断力和功能，即使是少量或适度饮酒也会对不同器官产生有害影响。
酒的主要成分是乙醇，并不是身体所需的营养素。但是，喝酒却需要消耗许多额外的维生素，如维生素B群及矿物质锌、镁等，因为酒精代谢过程中需要以维生素B群当辅，尤其是维生素B1、叶酸、烟碱酸，所以长期过量喝酒会造成维生素B群的缺乏。
特别是维生素B1，若缺乏易引起神经炎的症状。酒有热量，再加上喝酒也会使正常的食欲受到压抑，长期过量容易发生营养不良及自律神经不稳定的问题。除此之外，喝酒亦会带来注意力减低、反应时间变慢及判断力降低的后果。
若长期大量喝酒，经常在肝脏中产生过多热量，也容易造成体内血脂肪如甘油三酯过高及脂肪肝的发生。当三酸甘油脂高到mg/dl以上时，很容易并发急性胰脏炎的危险。更为重要的是，长期喝酒还与多数癌症息息相关，比如肝癌、胃癌等等。另外，酒精利尿，过量饮用除加速体内营养素的流失，亦会妨碍尿酸的排泄，容易诱发痛风。
三、注意酒精中毒的迹象
酒精中毒是指血液中酒精的百分比很高以至于有毒，这会导致各种症状和并发症，从湿冷的皮肤到昏厥、呕吐到癫痫发作、呼吸困难到昏迷。酒精会影响许多身体机能，包括血压、呼吸和人的意识水平。在现实生活中，潜在酒精中毒的迹象包括言语不清、走路不稳、意识混乱、恶心等等。其实，很多酒精中毒的迹象都经常被忽视，因为我们认为某些迹象只是“醉酒”的迹象而已。
实际上，在这个阶段，情况可能会迅速发展。醉酒的人可能会在几个小时内出现恶化的症状。当酒精中毒发生时，影响可能是巨大的。首先，摄入过多酒精的症状、潜在风险和并发症主要源于对大脑和血管的影响。快速摄入液体本身可能是有害的，因为它会改变体内的液体浓度，可能会破坏液体和电解质的平衡。
其次，酒精是一种中枢神经系统抑制剂，这意味着它会降低我们的反应时间和意识水平。这种效果会降低呕吐反射，这会使人在昏倒或睡觉时被自己的呕吐物窒息，从而导致潜在的致命后果。在临床上，一般碰到这些酒精中毒的迹象，就一定要紧急就医，比如抽搐、呼吸不规则或缓慢、心率慢、脉搏微弱、皮肤苍白或发蓝、体温过低、失去知觉、反复呕吐等等。
总体来说，酒精中毒一般在关键阶段被识别出来。如果提供紧急医疗，往往预后都是很好的。但如果不进行治疗，可能会导致永久性残疾，甚至是死亡。如果发现有人出现酒精中毒的迹象，医院。然后，尽你所能保证此人的安全，直到救援人员到来为止。注意了，永远不要让醉酒的人独自一人，无论他们是睡着还是醒着。
四、停止喝酒时身体会发生什么？
戒酒或减少饮酒会带来许多潜在的健康益处。首先，您可以降低出现上述病症和症状的风险。您的身体在一个具有自然弹性的生态系统中运作，该生态系统能够从饮酒造成的大部分伤害中恢复过来。让我们更具体地了解当我们停止饮酒时会发生什么，无论好坏：
1.急性戒断：虽然短期退出通常没什么大不了的，但我们仍然需要注意它。我们的身体会经历酒精戒断并伴有精神和身体症状。此外，戒断症状还包括焦虑、血压升高、心率加快、失眠、出汗和轻微震颤。
2.更好地睡眠：虽然酒精可以帮我们更快地入睡，但实际上我们的睡眠质量会降低。这是因为酒精会干扰我们的昼夜节律。研究显示，仅一杯酒就足以干扰快速眼动睡眠，而快速眼动睡眠是精神和身体恢复所必需的。过量饮酒也可能导致需要在半夜排尿，从而导致睡眠时间减少。
3.更少的渴望：饮酒者更渴望垃圾食品和快餐。研究人员认为，这些渴望会增加，因为饮酒会增强下丘脑的大脑活动，而下丘脑对食物的气味很敏感。他们可能是对的。根据发表在《美国营养学杂志》上的一项研究，酒精是增加食物消费的主要催化剂之一。此外，在另一项研究中，科学家们发现喝相当于两种酒精饮料的女性比不喝的女性多吃30%的食物。
4.更健康的皮肤：酒精是一种利尿剂，所以当我们经常饮酒时，我们更容易脱水。当身体脱水时，我们的皮肤就会变得干燥起来。当我们停止饮酒时，我们身体的利尿激素会重新启动，为皮肤补充水分并恢复其自然外观。更为重要的是，当我们停止喝酒时，头皮屑、湿疹和牛皮癣等皮肤病的症状也可能会好转。
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