相信常喝酒的人，基本都有过喝断片的经历，你也许因此闹掰过许多关系，打翻过无数友谊的小船，做出了很多尴尬的事情.....
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显而易见，酒精是让你断片的幕后黑手，但其中的过程可相当复杂。科学地讲，喝断片是因为酒精抑制了大脑形成新记忆的能力，这是由于神经递质水平的变化使抑制能力增加造成的。
记忆是如何产生的？
在探究喝断片期间酒精对大脑的作用之前，我们首先要搞明白记忆是如何在人类大脑产生的。
年，Atkinson和Shiffrin提出了一种记忆形成模型。这个模型指出，所有的感官输入被编码成一个短期记忆，在记忆的过程中，被合并为一个长期记忆。
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酒精是如何产生影响的？
研究表明，一个酊酩大醉的人可以在短时间内记住信息，然而，酒精对将短期记忆合并为长期记忆的编码过程有抑制作用。
简单地说，酒精会抑制我们形成新记忆的能力：前一晚的每个经历我们都有简单的意识体验，但不会留下持久的影响。
你也许会问为什么有些喝断片的人仍然记得他们的名字、小时候在哪上学。因为尽管酒精会影响短期记忆合并为长期记忆，但并不影响之前已有的长期记忆。即使在深度醉酒状态下，这些记忆依然能被唤起。
神经递质
酒精作为主要γ-氨基丁酸（GABA）兴奋剂，能通过结合GABA受体，增加GABA神经递质在大脑中的水平。作为人类大脑中的主要抑制性神经递质，这些受体的激活降低了正常的细胞过程中神经元放电的速度。
当人体内酒精浓度达到很高水平——比如喝断片时，酒精会作为一种N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）受体拮抗剂，相应地会使谷氨酸的水平降低，作用于这些受体的神经递质也会降低。由于谷氨酸是一种兴奋性神经递质，阻断其受体会进一步抑制神经元的放电。
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在酒精通过GABA和NMDA受体对大脑活动造成大范围的抑制后，它开始抑制长期增强作用——通过加强大脑神经元间的联系，将短期记忆巩固为长期记忆的细胞过程。这些强化作用尤其会发生在大脑中与记忆有关的区域，例如海马体。
其他因素
尽管大量饮酒导致大脑断片看上去是安全的——大脑断片也的确几乎都发生在酗酒期间，但酗酒可不是酒后失忆的唯一原因。
例如喝酒过快和空腹喝酒也很可能导致大脑断片，因为这会迅速增加血液酒精含量(BAC)。即使经常喝酒应酬的人也会因为血液酒精含量增长过快而大脑断片。
总的来说，控制喝酒速度、喝酒之前吃点东西垫垫胃，会减少断片的几率。没注意到这些因素，酒醒后就会一夜记忆全无，或者更糟——酒精中毒。
本文为蝌蚪五线谱原创文章
译者：窈郡王
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