首先饮酒分三个大致阶段个阶段是社交性的饮酒应酬、聚会的时候适当地喝酒。第二个阶段是问题性饮酒就是所谓的酗酒。第三个阶段就是患上酒精成瘾即酒精依赖。
酒精依赖症分六种损伤类型：
1、兴奋型：酒后表现兴奋、性情冲动、言语不休打人骂人毁物，不尽言语，狂妄自大，以自我为中心，不易入睡等。
2、型：酒后表现呆板、沉默不语、反应迟钝、喃喃自语、酒后嗜睡。
3、消化系统损伤型：临床表现恶心、呕吐、食欲不振、身体消瘦、腹胀腹泻、如胃炎胃溃疡等。
4、心脑血管型：酒后表现为、头晕、四肢发抖、手足不温，不喝酒出冷汗，胸闷气短乏力、烦燥、血压升高或下降，极易引起脑血栓，脑出血，心肌梗塞等症状。
5、内分泌失调型：皮肤潮红或苍白，多汗，皮肤干燥，阳萎早泄，性功能障碍。6、神经系统损伤：临床表现为精神失常、狂燥抑郁、幻听，幻视、手足震颤走路不稳，手足麻木，周围神经炎等。就算酒瘾患者的健康已经出现了问题，工作和生活都受到严重影响，他们的戒断愿望也仍然不强。
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酗酒者大多营养不良，因此，好暂时每天摄取克蛋白质；吃大量的鱼、鸡、鸭或肉类；还可以依各人的喜好，加上动物。温馨提示：比较专业医院都设有专门的戒酒病房，不但帮助患者戒除躯体依赖症状，还通过心理行为矫正、引进AA(嗜酒者互诫协会)小组等方式，结合、物理，综合干预酒依赖患者，这样可以在一定程度上防止复饮。喝酒不是一种习惯，而是酒精上瘾，喝酒真正的作用是酒精对戒断症状的暂时缓解，喝酒并不会帮你放松，只会逐渐摧毁你的意志，戒酒可以帮你恢复意志力和自信。
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