肝在中医理论中是贮藏血液的，有调节血液流量的作用，五脏六腑的功能都是靠肝的气机调畅来推动正常运行。人体处于休息或睡眠状态时，部分血液回流到肝内贮藏起来，而活动时肝内的血液就会被运送到全身，供给各组织需要。肝对人们有着非常重要的作用，它是肝病的“死对头”，白开水泡它，经常喝一点，杀菌解毒还祛湿。
茵陈
茵陈有显著的保肝作用,可以清热利胆祛湿，对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显著的疗效.有利胆,促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。茵陈具有给肝脏排毒的功效，可利湿。排毒不需吃药，不用花钱。养生应尽量以食疗为主最好。
鱼腥草
鱼腥草味辛，性寒凉，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，有报道称鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺等多种病症。
蒲公英
蒲公英是最常见的路边野草，蒲公英很多人都会用来欣赏，但最新研究发现，蒲公英并不只是通过外观让人欣赏的主要作用，其中也包括有去毒素，清热解毒，护肝护脾，护胃的功效，所以蒲公英对肝脏有所保护作用，平时有肝脏疾病的人，可以用蒲公英泡水喝，蒲公英对肝脏是没有害处的。
红枣
每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用。
葛根
葛根是人人都知晓的，葛根可以直接吃也可以煲汤，是一种老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”的美誉。《本草纲目》、《伤寒论》等都对其有记载。葛根提取物又称“护肝宝”，由于葛根具有扩张血管和疏通血液作用也被誉为“血管的天然支架”。葛根提取物富含肝脏所需要的多种维生素、糖原、氨基酸等，可增强肝脏解毒功能，防止由于酒精摄入过量引起的酒醉，宿醉，酒精中毒等，还可预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎。
猪肝
猪肝是常见的食物，中医认为，猪肝能补肝、明目、养血，适宜气血虚弱、面色萎黄及缺铁性贫血者食用。营养学认为，猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料。近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。
山药
《本草纲目》记载，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相，山药中含有大量的蛋白质、淀粉以、多元维生素、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，有助于促进肝细胞的修复和再生，提高患者的机体免疫力。