#夏方养生指南#
导语：肝脏是人体中主要的消化器官，承担着排毒、代谢的重要功能。
在平时，很多人养成了不良的生活方式和饮食习惯，使肝脏功能下降，给身体造成了或多或少的损害。
南瓜口感软糯香甜，很多家庭经常煮南瓜粥，南瓜中营养丰富，但是吃南瓜，究竟是“护肝”还是“伤肝”呢？
一、南瓜有什么营养价值？
南瓜营养价值高，其中含有类胡萝卜素、矿物质、膳食纤维、维生素、果胶以及氨基酸等多种营养成分。
南瓜中的各类物质，有助于加速肠胃蠕动速度，为身体补充膳食纤维，对于治疗便秘，效果显著。
南瓜中含有多糖类成分，能增强人体的抗病能力，南瓜多糖属于非特异性的免疫增强剂，能激发细胞因子活性，增强人体免疫力。
南瓜中富含果胶成分，能抑制人体对于胆固醇的吸收，起到降血脂的功效。
二、肝脏病变，身体会有这5个表现
1、面色异常
当患者患肝癌、肝硬化后，肝脏严重受损，会出现肝病面容，使人体面部钝黑、干燥无光泽，呈现古铜色，还伴有黑眼圈。
面部皮肤暗沉黑、眼圈严重，与内分泌情况和肝脏功能，有着密切关系，当体内酪氨酸酶水平过高，雌激素灭活能力下降，就会出现面部暗沉、蜡黄的现象。
2、肝部有明显疼痛感
肝脏位于人体的右上腹部，缺乏痛感神经，因此在肝病初期，并不会有明显的感觉，但是当肝脏病变严重，出现肝癌、肝硬化，此时肝脏部位，会出现剧烈的疼痛感。
肝脏硬化或纤维化后，体积增大，会使肝包膜扩张，刺激到肝包膜的痛觉神经，因此会使人体出现肝部剧烈疼痛的不适感。
3、凌晨3点经常醒来
肝病患者经常在夜间3:00醒来，之后很难再次入睡，精神状态差。
临床医学上，将这种现象称为：早醒，失眠是肝脏受损导致的，中医上认为夜间11:00至凌晨3:00，是肝脏进行自我修复和排毒代谢的时间，肝脏功能受损，容易导致失眠问题。
4、肝掌
正常人的手掌红润，体温温暖，但是当肝脏出现病变之后，会出现肝掌，手掌充血发红，有斑块、斑点生长。当用力按压掌心之后，皮肤会变白，松开后会重新变红。
出现肝掌，表明肝脏功能受损，可能患上了慢性肝炎或肝硬化，部分肝脏患者的腿部也会出现泛红长斑的情况，要及时治疗。当手掌呈现紫红色时，说明肝脏病变严重，此时治疗难度较大。
5、指甲异常
中医上，认为肝主筋，因此，当指甲出现凹凸不平、有竖条纹、边缘翘起、易断裂的情况时，可能是肝脏功能衰退的征兆。
出现这种情况，一定要引起重视，及时就医检查，并采取科学的调理办法。
三、南瓜，是“护肝”还是“伤肝”？
南瓜营养价值丰富，在平时适量的吃南瓜，有助于养护肠胃。但是对于肝脏受损的人群而言，要少吃南瓜，避免加重肝脏负担。
过量食用南瓜，会导致胀气，不利于肝脏养护。
因此，对于肝功能衰退的人群而言，要少吃南瓜，避免加重肝脏代谢负担，使病情严重。
在平时要养成良好的饮食习惯，合理安排膳食结构，重视对于肝脏的养护。
四、医生提醒：转氨酶高，3菜或要少吃
转氨酶是肝脏代谢功能的标志，临床医学上，经常将转氨酶水平作为衡量肝脏健康状况的指标。当肝脏受损病变时，人体中的转氨酶水平升高。想要养护肝脏健康，降低转氨酶含量，在平时生活中，要少吃这3类食物。
1、木耳
夏季天气炎热，很多人喜欢吃凉拌木耳，木耳在食用之前，需要用水泡发，泡发时间不能过长，否则容易产生毒素。
如果泡发时间过长，会产生黄曲霉毒素，具有较强的致癌性，容易使体内转氨酶水平升高，加重肝脏负担。
2、无根豆芽
无根豆芽口感清脆，深受人们喜爱，但是这类豆芽保鲜期短，很多商家会使用甲醛浸泡，来延长保鲜期。
经常吃这类无根豆芽，会摄入过量的添加剂，加速肝脏病变进程，因此应注意辨别。
3、生蕨菜
很多人喜欢吃凉拌蕨菜，殊不知蕨菜是野菜的一种，含有原蕨苷，这种成分有毒性，一旦食用过量，容易诱发恶心、呕吐，导致食物中毒。
因此，尽量避免生吃蕨菜。将蕨菜经过高温蒸煮之后，可以有效消除含毒性的原蕨苷成分。
五、延伸养肝，还应注意以下几点？
1、乐观的心态
中医认为，肝脏健康状况与人体情绪有着密切的关系，如果心情长期郁闷，会使肝气郁结，肝功能受损，因此在生活中，要保持乐观的心态。
2、合理饮食
在平时，要养成良好的饮食习惯，合理安排膳食结构，注意荤素搭配，以主食为主，少吃生冷、辛辣、油腻的发物，多吃水果蔬菜。
3、戒酒
经常喝酒，会加重肝脏代谢负担，加速体内维生素及蛋白质的流失，诱发酒精中毒，增加患肝硬化的风险，因此要注意戒酒。
4、心情舒畅
在平时生活中，要注意调节情绪，避免生闷气或长期抑郁，保持舒畅的心情，以免影响肝脏的疏泄功能。