脂肪肝的另一大类“非酒精性脂肪肝”，小欣苷健康科普对于国人而言，高升糖指数的碳水化合物食物可能是造成非酒精性脂肪肝的主要原因。
小欣苷健康科普所谓“高升糖指数”的碳水化合物食物指的就是我们餐桌上的大米、白面、玉米和红薯等食物。
由于这些被改良的碳水化合物食物中淀粉的含量高、淀粉中支链淀粉比例大，吃起来就非常粘糯可口，但这些食物非常容易被胰淀粉酶分解成为葡萄糖。
小欣苷健康科普肠道内的葡萄糖会在小肠的上段被吸收进入到门静脉内，直接进入到我们的肝脏。此时此刻的肝脏，由于在非常短的时间内涌入了数量众多的葡萄糖，增加了巨大的压力。
如果肝脏内的这些葡萄糖一股脑的进入到血液内会是什么情况？小欣苷提醒您，如果七十几克的葡萄糖全部进入到血液循环，我们的血糖立刻就会爆表！这是我们身体所不能接受的状况。
因此，肝脏就必须承担起葡萄糖“临时库房”的作用。小欣苷健康科普除去少部分葡萄糖从肝脏直接进入到血液循环，给红细胞（身体内必须使用葡萄糖为燃料的细胞)和其他的细胞们提供燃料外，大多数的葡萄糖则进入到肝细胞内转换成“肝糖原”，过高的葡萄糖增加了肝糖原，而肝糖原会转化为脂肪，这就是造成非酒精性脂肪肝的主要路径。
