喝酒时，口腔吸收微量酒精，胃部吸收10%-20%，小肠吸收75%-80%。
酒精含量0.1mg/ml
酒精进入血液循环，仅仅30秒便抵达大脑。哪怕只摄入几克酒精，血液中的酒精浓度便会超过0.1mg/ml，虽然这个时候还没有特殊的感觉，但酒精已经开始损害神经元细胞膜，不加区别地与神经元受体结合，抑制并削弱神经系统。
酒精含量0.3mg/ml
随着摄入酒精逐渐增多，血液中酒精浓度超过0.3mg/ml时，我们就开始有了上头的感觉。这时候酒精开始深度抑制神经元，大脑专注力下降，并不停分泌内源性阿片类物质，使得多巴胺大量产生，令人过度兴奋，言语增多。
酒精含量0.6mg/ml
当血液中酒精浓度超过0.6mg/ml时，酒精对大脑的抑制程度加深，影响到人的逻辑推理和深度感知能力，出现眼睛眩光视觉暂留同时，酒精大脑的行为意志力下降，开始做出平常不敢做出的行为。
酒精含量1mg/ml
当血液中酒精浓度超过1mg/ml时，出现暂时性酒精中毒，无论大脑脑干还是小脑，都受到酒精的伤痛损害。饮酒者的情绪逐渐失控，出现剧烈波动或路虎呗，表达欲十分强烈，却有口齿不清步履蹒跚，勃起功能受到影响。
酒精含量2mg/ml
当血液中酒精浓度超过2mg/ml时，大脑神经被深度抑制，出现喝断片的现象。饮酒者感知严重受损，表现为恍惚，呆滞，失去基本的理解能力和运动能力，出现记忆空白。
酒精含量3mg/ml
当血液中酒精浓度超过3mg/ml时，中枢神经被严重抑制，脑干受到重度影响，人体的基本机能受到影响。
脑干控制人的呼吸和心跳，此时的饮酒者将会出现心动过缓、换气不足、小便失禁，甚至完全不省人事出现死亡风险。
酒精含量4mg/ml
当血液中酒精浓度超过4mg/ml，心脏和呼吸都有骤停风险，当血液中酒精浓度超过5mg/ml则可直接出现醉死的情况。
当然除非短时间摄入巨量酒精，通常不会直接醉死，然而酗酒者却有数不清的死法。比如被呕吐物呛死、摔倒跌死等等。
脑萎缩
酒精带来的不仅仅是死亡风险，更是对大脑的持续性伤害。长期酗酒会造成脑组织容积缩小，甚至出现大脑功能障碍，这就是脑萎缩，因为酒精是亲神经物质，能直接杀伤和溶解脑细胞，造成大脑白质衰退，还有导致海马体萎缩，大脑是人体的控制中心，海马体则是记忆存储和空间信息处理系统，二者的萎缩将影响人的记忆、情感以及决策行为。
脂肪肝
口腔吸收微量酒精，胃部吸收10%-20%，小肠吸收75%-80%，但90%的酒精是在肝脏进行代谢的。
血液中的酒精首先将酒精(乙醇)分解为乙醛，乙醛会直接毒害肝细胞，在这个反应过程中，辅酶
转变为还原型辅酶
，还原性辅酶
升高，会抑制肝细胞线粒体物质循环，使脂肪酸代谢发生障碍。游离脂肪酸有很强的细胞毒性，加上乙醛的协同作用，可引致生物膜受损和加强肿瘤坏死因子的毒性，导致肝细胞脂肪变性。
同时，酒精还抑制肝细胞内脂肪酶活性，肝细胞分解脂肪的能力下降，导致脂肪在肝细胞内堆积。
大量饮酒会刺激肾上腺及大脑垂体，动员周围脂肪组织的分解，释放出大量脂肪酸进人肝脏，使肝内甘油三酯合成又增加。肝细胞损伤持续存在、脂肪继续累积就会发生脂肪肝。
喝酒的伤害并非一次性的
除此之外，酒精对健康影响的持续时间更是超乎我们的想象，在人们的潜意识里，酒精对人体的影响往往是一次性的，今天喝一点明天就没事了，喝了很多年，戒酒之后就没事了，一次饮酒使得酒精对大脑的损害持续时间长达6个星期，酒精造成神经元之间的沟通发生变化，信息传递受到限制；一次喝醉了酒相当于得了一次急性肝炎，肝细胞受损。这些变化我们通常不会察觉，就像我们始终迷信适量喝酒有益健康一样，但喝酒总的来说弊大于利，除了对大脑，还有对肝脏、消化系统、生殖系统、内分泌都有严重的危害。
安全剂量为0
医学权威杂志《柳叶刀》更是通过个国家个数据源得出以下结论：最安全的饮酒剂量为0.
为响应国家《关于促进“互联网+医疗健康”发展的意见》，本号提供的疾病常识仅供参考，具体治疗方案须来院面诊。
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