肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。今天介绍几种农产品中的肝脏解毒王，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡。
牛蒡
形似山药的牛蒡，大约在一千年前由我国引进日本，深受日本人喜爱，逐渐变成日料中常见的一种食材，有“东洋参”之美称。
近几年，随着牛蒡茶、牛蒡提取物等保健食品在国内的热销，也促进了这位东洋留学归来的“蔬菜界才子”强势回归中国百姓餐桌。
牛蒡能协助肝脏解毒，牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。
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