北京看白癜风什么医院好 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/最近，黑龙江家庭自制“酸汤子”中毒的事件，引起了大家的普遍关心，中毒的9人已经全部死亡。
当地卫健委将这起事件，初步定性为食物中毒。这个酸汤子是个什么东西，又怎么会引起这么多人中毒呢？
"酸汤子"外观看起来是黄色的粗面条，制作时要将玉米碎用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗，用水磨磨成糊状，控水后保存。
简单的说，是一种酵米面类食物，这类食物如果储存不当，或者时间过长，细菌繁殖产生米酵菌酸毒素，进而导致食物中毒。
那么在我们身边有没有这种食物有呢？记者走访了扬州的一些超市和菜场，没有发现类似的酵米面类食物。
但这次中毒事件中，有一个细节引起了我们的注意，这户人家食用的“酸汤子”，在冰箱的冷冻室里储存了一年多，冰箱食物保存时间太长，这也是导致食物中毒的一个重要原因。
那么我们扬州人冰箱冷冻室里，又有哪些东西呢，一般保存多长时间呢？记者也做了个调查。
市民毛师傅家，是一家三代同住的大家庭，他家的冷冻室里主要是一些肉类和酱料。
毛师傅老婆郭阿姨：
批发市场这里还是冻也没有什么新鲜的不如我自己冻了还便宜一旦到过年就贵了这个就图方便又省钱
郭阿姨的想法也代表了很多扬州人啊，勤俭节约，会过日子，过年的菜都已经开始备上了。在郭阿姨的冰柜里，记者发现还有一个去年冬天的“老陈货”。
我们记者又随机走访了几户人家，调查下来发现，居民们把冰箱的冷冻层，当成了保险柜，好像放进去，食物就保险了，就肯定不坏了。
医院营养科的赵医生提醒大家，冰箱只是通过低温来抑制细菌的生长繁殖，但并不是把细菌杀死了。
如果实在要存储食物，也要注意以下几点。
医院营养科赵绮华：
冰箱拿出来的东西不可以反复解冻会造成细菌的生长繁殖而且也会导致口感改变影响营养价值
医生提醒，除了之前出事的酵米面类食物，不能长期储存，常见的食物还有银耳，摆久了同样不能食用。同时冰箱里拿出来的食物也要及时处理，食用之前也要烧熟煮透。
最后再强调一遍，冰箱不是保险箱，冷冻室要定期清理，时间间隔最好不要超过半年，不要因为舍不得扔一些食物而吃坏了身体，得不偿失！
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