中国最好的白癜风医院 http://www.txbyjgh.com/m/中国酒文化博大精深，并且穿插现在我们的日常生活中的方方面面，炎炎夏日，跟三五个好友一起约在烧烤摊吃着小龙虾，来小酌几杯，岂不快意。但是一个好友喝酒上脸，另一个呢酒量实在大，遭不住。在一个疑问，喝酒是不是基因的关系呢？
我们可以用遗传变异的基础上详细地解释分解酒精的例子。因为我们身体里，分解酒精的酶是由我们的基因。决定的酒精先转化成一种叫做乙醛的化学物质，而乙醛处于高浓度时，有毒的接着它肝脏被第二种酶分解成二氧化碳和水，这些可以被排出身体。
但是我们中国人不会很快地将酒精排出体外，在形成第一阶段，慢代谢酶的基因意思是酒精会在这类人的身体系统待较长时间。但接着我们在第二阶段，确实能看出不同这个酶会消除酒精的有毒副产品乙醛。
所以容易醉酒很多人以为是酒精导致的，其实不然，是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶。不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，即是醉酒的一种表现。
当1－2个小时后红色就会渐渐褪去，这是靠肝脏里的P慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
喝酒需要注意的几个事项：
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。（据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用）
3、喝酒时切忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。（不然前面的牛奶就白喝了）
4、喝白酒，不可一饮而尽，须得分成几口喝。
喝啤酒，须待得啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹胀难受，重则现场直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
7、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
所以饮酒一定要适量，千万不要过度。
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