中国的饮酒历史可以追溯到几千年前，早在过去，中国就出现了酿酒的艺术，古代人也形成了喝酒庆祝的习惯。现如今，喝酒这件事仍然很流行。
但是，与中国古代的白酒相比，现在的饮酒方式以及常见的酒类都发生了很大的变化。
有些人出现了对酒精上瘾的症状，这些人坚持认为喝酒对身体有益，可以帮助疏通经络，驱寒。
但是今天在这里明确地告诉大家，喝酒百害无一利！因为酒精具有极强的刺激性，也属于一类致癌物，经常喝酒甚至会对身体造成很大的伤害。
01花生的营养价值有哪些？
花生的热量水平较高，甚至高于肉类！比牛奶多20%左右的热量，比鸡蛋多40%左右的热量。
花生当中富含多种营养元素，如磷、核蛋白、铁、钙、蛋白质等，而且，这些物质的含量超过了普通的肉蛋奶蛋。
此外，花生当中含有多种维生素，其中还有其他营养成分，包括棕榈酸、花生四烯酸、胆碱、脂肪酸、卵磷脂、油酸、蛋白质氨基酸等，营养价值很高。
02吃花生可以收获什么好处？
1.抗肿瘤
花生中有一种天然多酚叫白藜芦醇，花生油中也有，这种物质的生物活性很强，适量食用可防止肿瘤癌变，有效抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化风险，避免心脑血管疾病。除此之外，这种物质还是能有效抗衰老的天然成分之一。
2.抗衰老
与普通油料作物相比，花生当中的含锌量更高，处于成长阶段的孩子要注意补锌，补锌是维持大脑生长发育的关键，有助于提高记忆力。
此外，老年人还可以在锌元素的帮助下，促进脑细胞的活化，减缓自身的衰老速度，起到一定的抗衰老作用。
3.降低胆固醇
花生中亚硫酸的含量相对较高，摄入体内后，可融入血液，加速分解多余的胆固醇，转化为胆汁酸，有效排出体外，防止脂质在血管中沉积，降低因高血脂引起的心脑血管疾病的风险。
但需要注意的是，花生当中含有大量的油脂，所以要注意适量食用，过量食用对心脑血管健康不利。
03为什么喝酒时不能吃花生米？
大多数人在喝酒的时候，总会准备一盘花生米当做下酒菜食用。其实，不光是我们国家，欧美国家也喜欢用花生等坚果就酒喝。
首先，花生是中性的食物，用它来下酒，不会影响酒的口感。
此外，在坚果的烘焙过程中，大多会配以盐、糖等食物，这些味道可以促进喝酒的欲望。比如椒盐花生是咸的，吃多了会口干，这时就会多喝点酒来缓解嘴干的症状。
但是现在专家不建议边喝边吃花生，主要是指炒花生。
花生经过高温油炸后极其烫，另外，花生本身含有少量的油脂，经过高温油炸后，热量成倍增加。长期大量吃油炸花生，会增加血管运行、肝脏消化和胃肠蠕动的负担！
酒精本身对身体有害，喝了之后会被肝脏分解，如果大量饮酒，会伤害肝脏，容易诱发脂肪肝、酒精性肝炎等疾病，进一步增加心脑血管疾病的风险！
所以，在喝酒的时候不建议吃油炸花生和糖醋花生。如果只用生花生和水煮花生，还是可以适量食用，不会影响健康。
04医生：这5种“下酒菜”也建议少吃些
1.生鱼片
生鱼是指没有经过高温加热的鱼肉，这种鱼肉属于生冷海鲜，吃多了会给肠胃带来刺激，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。此外，这种食物中还有很多细菌和微生物没有被杀死。
长期食用会造成维生素和钙的缺乏，所以，不建议将这种食物当中下酒菜食用，否则会对身体造成不利的影响。
2.胡萝卜
胡萝卜可以用来炒菜，也可以生吃，营养价值非常丰富，但是不能与酒一起食用，当胡萝卜与酒精结合时，毒素就会慢慢积聚，增加胃的负担，从而会影响肝脏的吸收和代谢。
酒精进入体内，会将自由基与胡萝卜结合，降低细胞运行能力，从而降低肝细胞活力，直接危及生命！所以，不建议将生胡萝卜当中下酒菜食用。
3.凉粉
凉粉是生活中经常吃的一种凉菜，味道清爽，受到很多人的喜爱，夏天吃个凉粉，全身都很舒服。
但是，喝酒的时候不能吃凉粉，因为凉粉中含有氯化汞，进入人体后会和酒精一起在肠胃中蓄积，无法排出。
过量食用会产生毒素和垃圾，给肠胃带来一定的负担，并且损伤身体的血管健康，更容易患血管疾病。
4.烧烤
在夏天，很多人会吃烧烤配啤酒，这似乎是很常见的搭配。但是，烧烤食物在烘烤过程中，营养成分会被严重破坏，会在高温下变黑，容易形成致癌物质。
酒精还会引起黏膜刺激和肠胃损伤，烧烤含有致癌物质的食物进入体内后，会产生癌细胞，致癌的风险也因此变高。
5.腊肉
腊肉在制作过程中，会向里面加入大量的油和盐。但这类食物，亚硝酸盐含量高，长期食用会使血液流动变慢，直接损伤肠道黏膜，造成消化系统异常，所以，这种食物不能和酒一起食用。
05喝酒的注意事项有哪些？
1.懂得节制
喝酒喝到微微兴奋，话开始多起来的时候，就恰到好处了，这时候如果懂得“功成身退”的道理，见好就收，就可以一边享受酒给身体带来的快感，一边等着欣赏别人醉后的洋相。
可这时，人们往往正在喝酒的兴头上，很多人收不住，还想多喝，那接下来的就可能就是醉酒的痛苦了。
2.不要空腹饮酒
空腹时酒精的吸收会更快，人容易喝醉。而且，空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡等症状。
最好的预防方法就是在喝酒之前，先食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
不要空腹饮酒，这是“饮酒不醉”的主要诀窍，这种做法可使乙醇在体内吸收的时间延长。
3.不宜喝酒过猛
古人讲究一个“酌”字，即小口喝酒。饮酒过猛的危害颇多，常见的是大脑皮层处于不正常的兴奋或麻痹状态，人会失去自我控制，更可能产生意外。所以，饮酒一定不能“一饮而尽”。
4.不要将酒混合饮用
每一种酒的酿制方法不同，质地与原料也都不同，所以酒的成分也不能互相溶解，如果混合饮用可能会对身体造成一定的影响和伤害，比如酒精中毒、急性肠胃炎等症状。
06延伸小知识：哪些食物可以帮助解酒？
1.西红柿
在喝酒之后，吃几个新鲜的西红柿，能够帮助解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2.蜂蜜水
蜂蜜当中含有一种特殊的果糖，它可以快速的分解体内的酒精，从而减少体内酒精的吸收，起到解酒的作用。
3.西瓜
新鲜的西瓜汁也是一个很好的解酒选择，西瓜汁可以促进排尿，所以，体内的酒精可以通过尿液排出体外，同时有降温的效果，防止酒后发热。另外，西瓜的水分含量非常高，同时含有大量的维生素c，多吃西瓜可以帮助清热除火。
4.鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用，《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
