中国是讲究吃的国度，不仅是精神科患者要讲究吃，我们普通人更要重视吃。针对不同情况，吃“对”的食物可能有助于改善患者的精神症状，也可能预防患病的风险。
让你更快乐的食物
如果你感到抑郁、缺乏动力、头昏脑涨，觉得自己无足轻重，原因可能不完全是心理上的，食物会影响大脑中6种以上重要的神经递质。
5-羟色胺是让你“别担心，开心点儿”的神经递质，它负责稳定情绪、调节睡眠、控制食欲和参与社交。在女性月经周期的某段时间里，5-羟色胺水平会降低，有时会显著降低，这使她们暴躁易怒、心情抑郁。如果某人陷入消极思维、无法自拔，那么这可能是5-羟色胺水平偏低的迹象。
天生5-羟色胺水平偏低的人通常非常爱吃富含碳水化合物的食物，比如面条、面包和高糖巧克力，因为碳水化合物能够提升5-羟色胺水平，暂时提升幸福感。如果你需要能提升5-羟色胺水平的碳水化合物，那你就不要吃精加工的碳水化合物，它们会引发炎症，导致血糖、胰岛素水平升高。来自甘薯、苹果或无糖黑巧克力等植物性食物的复杂碳水化合物可以帮助你提升5-羟色胺水平。5-羟基色胺酸、肌醇和藏红花这些补充剂也很有效。
12种提升5-羟色胺水平的食物
1.甘薯
2.鹰嘴豆泥
3.苹果
4.梨
5.桃
6.蓝莓
7.香蕉
8.橙子或橘子
9.葡萄
10.无花果
11.芒果
12.菠萝
让你更聪明的食物
你知道人体将近90%的5-羟色胺是在肠胃中产生的吗？如果你有消化问题、肠黏膜通透性问题，那么你就很可能存在其他与5-羟色胺失衡有关的问题。
女性请注意：加拿大麦吉尔大学的一项研究发现，女性的5-羟色胺制造率比男性低52%，这解释了为什么患抑郁症的女性数量会是男性的两倍，为什么女性特别喜欢吃简单的碳水化合物和巧克力。而且，避孕药通常还会进一步降低5-羟色胺水平，女性患抑郁症的可能性是男性的两倍也就不足为奇了。锻炼和有益的碳水化合物能够对你的情绪、头脑和身体产生影响。
多巴胺与动机、情感意义、注意力和感受快乐的能力相关。多巴胺水平高的人通常很专注，有进取心，有激情。多巴胺缺乏会引起注意力缺陷障碍，让人不专注，动力和积极性不足。
富含蛋白质的食物，比如海鲜、禽肉和瘦肉有助于提升多巴胺水平。这就是为什么去除了精制碳水化合物后，富含蛋白质的饮食成了注意力缺陷障碍患者的理想饮食。但是多巴胺水平低的人刚开始吃高蛋白、低碳水化合物的饮食时，会发现自己无法入睡，过度专注于某些想法，尤其是让人感到有压力的想法，无法释怀。这些补充剂对多巴胺水平偏低的人有益：绿茶、南非醉茄、红景天、人参和酪氨酸。
乙酰胆碱对学习、记忆力和联想非常重要。缺乏乙酰胆碱会导致人的认知功能降低，难以学习新知识。为了保持头脑敏锐，你应该吃改善乙酰胆碱水平的食物，例如鸡蛋、肝脏、三文鱼和虾。有益的补充剂包括胆碱、磷脂酰胆碱、卵磷脂。
γ-氨基丁酸是一种抑制性神经递质，它具有镇定、平稳情绪的作用。它的作用和多巴胺相反，多巴胺就像油门，而γ-氨基丁酸就像刹车。γ-氨基丁酸减少会引起焦虑、暴躁易怒和一些周期性的情绪问题，比如双相障碍。富含γ-氨基丁酸的食物包括西兰花、坚果和小扁豆。
谷氨酸盐和天冬氨酸盐是兴奋性神经递质，与记忆力、学习和痛感相关，但是过量的谷氨酸盐和天冬氨酸盐具有很强的神经毒性。标准美国饮食中的人造甜味剂阿斯巴甜、午餐肉、香肠、大豆、小麦、花生、味精和一些防腐剂等，它们都含有过量的氨基酸，会刺激神经递质。过多的谷氨酸盐和天冬氨酸盐会损害神经元，导致神经元死亡，它们与脑卒中、肌萎缩侧索硬化症、自闭症谱系障碍、智能障碍、阿尔茨海默病等疾病相关。难怪随着美国饮食营养水平的降低，神经退行性疾病和其他大脑问题开始急剧增加。了解大脑及简单的生物化学知识，尤其是了解食物的选择原理，有助于你活得更健康。
7种提升活力和专注力的食物
1.豆类，包括青豆和小扁豆
2.肉类，包括鱼肉、羊肉、鸡肉、火鸡肉和牛肉
3.鸡蛋
4.坚果
5.种子，包括南瓜子和芝麻
6.高蛋白蔬菜，包括西兰花和菠菜
7.蛋白粉
物美价廉的食物
以下是一些天然健康食品的推荐：
◆蛋白质：健康的肉、鱼、蛋;
◆碳水化合物：蔬菜、水果和甘薯;
◆脂肪：橄榄油、种子、坚果和牛油果。
13种实惠的超级大脑食物
1.小扁豆
2.羽衣甘蓝、菠菜汤
3.西兰花
4.红柿子椒
5.杏仁
6.茶
7.橙子
8.金枪鱼
9.甘薯
10.苹果
11.鸡蛋
12.黑豆
13.卷心菜
