现如今，我国庞大的肝病患者群体正深受着肝病的困扰。常见的肝病除了酒精肝之外，还有病毒性肝炎和胆结石，这些疾病与饮食和生活习惯有密切关系。日常生活中该怎样有效预防肝病？
有的病毒专门感染肝脏，其中一些甚至会留下可怕的后果。虽然人们已经找到了治疗方法，但并非特效疗法。这类感染大多可以防治。其中，甲型肝炎病毒和乙型肝炎病毒是较为常见的两类病毒性肝炎。
甲型肝炎病毒(简称“甲肝病毒”)感染肝脏后会就地增殖，然后依次进入胆汁和肠道，最后随着粪便排出体外。甲肝病毒引发肝炎并伴有黄疸和肝肿大。虽然大部分人在肝炎发作后的6周时间内就能恢复，但偶尔也有病况恶化最终致命的情况。
乙型肝炎病毒(简称“乙肝病毒”)既能通过血液传播，比如输血或者共用针头，又能通过不安全的性行为传播，因为精液中也有病毒。乙肝感染的第一阶段难以察觉，或者表现为与甲肝病毒感染类似的全身性症状。大部分人都能康复，但也有人因此患上长期肝病。
此外，胆结石也是一种较为常见的肝病。胆结石患者在30岁以下群体中不常见，而且女性患者多于男性患者。虽然大部分结石根本不会引发任何问题或者症状，但一旦卡在胆管中，就会导致右侧肋骨下方剧痛无比。人在暴饮暴食或者吃了油腻的食物之后可能会出现“胆绞痛”的情况，如果胆结石卡在胆管里而且完全堵住的话，胆汁就会淤积在胆囊中导致胆囊发炎。
由此，胆囊内壁更容易被感染(这种情况就是胆囊炎)。这是一种很严重的感染，可能造成胆囊破裂、脓液和胆汁流入腹腔，一旦发生就要迅速手术。通过胆管的胆结石还会堵塞胰管，诱发胰腺炎。原则上，一般要这样处理：一旦胆结石诱发症状，就立刻摘除胆囊，现在可以通过腹腔镜做微创手术来实现。
胆结石与动脉粥样硬化的病因非常接近，不健康的饮食习惯(高热量、低纤维食品以及精制碳水化合物摄入过多)和久坐不动的生活习惯都可能增加患病风险。
保持肝脏和胆囊健康，有以下5点注意事项：
一是饮酒适量。每日饮酒量超过2杯(毫升)的女性和超过3杯(毫升)的男性有患酒精肝的风险。
二是安全性行为。肝炎能通过性交传播。
三是健康饮食。健康的饮食习惯可以降低患胆结石的风险，多吃纤维含量高的食品，少吃精制糖含量高的食品。
四是减轻体重。虽然肥胖会增加患胆结石的风险，但不要采取骤然节食的方法，减肥过快也会致病。
五是经常活动。久坐不动的人容易患胆结石，经常运动的人通常不会如此。
资料来源：《BBC人体如何工作》，江苏凤凰科学技术出版社
本文由南京医科大学副教授李敏进行科学性把关
